•  

    CHEF ELKHALDY

    Chef cuisinier Syrien - Traiteur pour évènements professionnels et particuliers

  • PORTAIT

    Mohammad vient de Damas. A 16 ans, il met pour la première fois les pieds dans une cuisine, et là, coup de foudre : c’est la direction que choisit le jeune apprenti, entre études au Liban et étés studieux en Syrie. Mohammad a déjà une expérience à faire pâlir beaucoup de chefs. A l’origine de l’ouverture de plusieurs restaurants en Syrie, sa notoriété croit rapidement. Ainsi qu’à Dubai, où il intervient régulièrement dans des programmes culinaires à la télévision.

    Avant d’ouvrir son restaurant, fraîchement arrivé en France, le chef de 36 ans a donné des cours de cuisine, assuré le service de traiteur de mariages ou de soirées. Dans le cadre du Refugee Food Festival, il a eu pu côtoyer Stéphane Jego et développer un menu à quatre mains. Réception au Palais de Tokyo, dîner pour 500 convives de l’Hôtel de ville dont A. Hidalgo…

  • Organiser un évènement

    Professionnel ou particulier

    De 50 à 1000 invités

    Cocktail

    Buffet

    Atelier de cuisine

  • The New York Times

    "We are making a taste that is from Syria, but in the French style"

    Alissa J. Rubin, Journaliste au New York Times

    Konbini - Club Sandwich

    "Mohammad Elkhaldy est un chef dans tous les sens du terme, autant entrepreneur chevronné que prodigieux gastronome." Lenny Sorbé

    Le Monde

    "Un délicieux repas franco-syrien !" Jean Pierre Géné, Critique gastronomique

    Le plus de L'OBS

    "Chef et entrepreneur reconnu en Syrie (...) en l'espace de quelques instants, il effacé la moitié de ma vie." Rozenn Le Carboulec

    L'agence des Nations Unies pour les réfugiés

    "La cuisine moyen-orientale était au menu du défilé de mode de Kenzo"

    Céline Schmitt, Porte-parole du HCR en France

    Libération

    "Et, qu'importe le pays, la cuisine, pour ses acteurs, est porteuse de nombreuses valeurs" Audrey Fisné

    L'Obs

    "La nourriture, assez insolite et succulente" Sophie Fontanel

  • Contactez-moi